西凤酒,蓝工坊酒业,中国名酒西凤酒

西凤酒中的“凤”传说 古老的西凤酒传承着五千年的*文明，记载着三千年的周秦雄

'凤'字，为西凤酒增添了与生俱来的神秘和尊贵。几千年雍州大地的兴旺变迁，为它绵延醇厚的文化内涵酿就了西凤酒高贵*特的文化品质。西凤酒，是先辈们的心血和智慧的结晶，西凤酒精致红贵宾酒，是江湖游侠金戈铁马的酣畅淋漓，是文人雅士的脱俗柔美……到了今天，西凤酒，它又成了西凤人兼容并蓄、锐意创新的动力源泉。

在酒厂采访，时时刻刻有一种厚重的历史感。当我们触摸着锈迹斑斑的青铜酒器、似乎感到了周代酿酒的先民们冒着蒸汽翻搅酒曲的汗渍之温、鲜血之热；当我们端起一杯杯芬芳四溢的西凤酒时，又似乎听到了悠扬的萧声随风飘荡，也看到了美丽的凤凰翩翩起舞……

1、收藏白酒较好是高度酒

    *建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，西凤酒老西凤酒，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很*挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，*失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。

2、收藏白酒主要应以酱香和浓香为主

    除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示，西凤酒凤香型酒，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。3、收藏成套或特殊“概念”的白酒更有价值

    收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、*、**、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。